胸肉の香草ハム
Miiyasusho @cook_40127699
定番化されてる鶏ハム自分好みに♡サラダにサンドに節約レシピ
カロリーも節約かな？
このレシピの生い立ち
いつもこのやり方なので！定番化されてますが簡単なのでいつも作っています。
胸肉の香草ハム
定番化されてる鶏ハム自分好みに♡サラダにサンドに節約レシピ
カロリーも節約かな？
このレシピの生い立ち
いつもこのやり方なので！定番化されてますが簡単なのでいつも作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
フォークで胸肉に突き刺さす
-
- 2
皮目じゃない方に包丁で切り込みを斜めに入れ
肉が平に大きくなるように -
- 3
包丁の切れない方で肉を叩く。砂糖・ハーブミックスを全体にかけ軽く擦り込みます。
-
- 4
-
- 5
大きくラップをひく、その上に肉を縦におき細い方を自分側になるように置いて手前からクルクル巻いく巻けたらラップを
-
- 6
巻く前にレモンの輪切りをのせて巻きます。右側を結び左側も肉がラップに空気が無い感じでしっかり結ぶ
-
- 7
-
- 8
もう1枚ラップで巻き両端を輪ゴムでしっかりとめる
-
- 9
ぐらぐらに沸騰させた鍋の中に入れそのまま2〜3分茹で火を止めます
-
- 10
アルミホイルで蓋をしその後に鍋の蓋をして冷めるまでそのままに放置30〜40分？
-
- 11
トレーに出しそのまま冷蔵庫で冷やします。食べる前にラップを外しレモンを付けたままカットします。
-
- 12
タレ●を合わせお好みで！
補足ですがレモンは外してもいいです私はそのままカットしますレモンはしっかり洗った物を使用です
コツ・ポイント
仕事柄しっかり熱を加えるので2〜3分は煮るようにしてます。
熱湯の中に入れ直ぐ火を止めるレシピも有りますが、出来上がりはそんなに変りませんので安心です。カットする時包丁は良く切れる物を使用して下さいねうちの包丁切れずロールが離れちゃいました
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20051229
