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5分でできる鯵(あじ)のなめろう
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5分でできる鯵(あじ)のなめろう-レシピのメイン写真

5分でできる鯵(あじ)のなめろう

ママmelo
ママmelo @cook_40173816

材料3つで簡単。魚の生臭さが苦手なかたは生姜チューブをちょっぴり入れるといいです。
このレシピの生い立ち
魚屋さんに教わりました

材料3つで簡単。魚の生臭さが苦手なかたは生姜チューブをちょっぴり入れるといいです。
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ママmelo
ママmelo @cook_40173816

材料3つで簡単。魚の生臭さが苦手なかたは生姜チューブをちょっぴり入れるといいです。
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材料

3人分
  1. 鯵の刺身or切り身 120gぐらい
  2. 長ネギ 1/2本
  3. 味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    あじをみじん切りにしてから包丁でたたく(ペースト状の方が好きならたくさんたたく)

  2. 2

    ネギのみじん切り。今日は青いところを多めに使いました。白いところだけよりもシャキシャキ感が増します。

  3. 3

    小さ目のボウルに材料を全部入れて菜箸で和える

  4. 4

    高さを出すように盛り付ける
    ゴマがあれば振る
    大葉があれば下に敷くとオシャレ

コツ・ポイント

切り身や刺身をちょっとアレンジするだけで、手間がかかったメニューになります♪

出来上がりはフレッシュな魚感多め。冷蔵庫で一晩寝かせると味がしっかり魚の身に馴染みます。

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ママmelo
ママmelo @cook_40173816
2018/01/17 10:58に公開
ゆるく自然派、ずぼら家事派ママ。3匹の怪獣向けの簡単オヤツももちろんずぼら。
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