簡単！サクサクもやしハンバーグ！

Name: 簡単！サクサクもやしハンバーグ！
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 100g; オリーブ油(サラダ油) 大さじ1; かいわれ(レタス等) 適量; 挽き肉(豚等) 140g; パン粉 大さじ2; ターメリック(ナツメグ等で) 少々; 塩こしょう 少々

速水ユウ @cook_40133127

青物が高い今こそ、もやしハンバーグ！サクサク食感が嬉しい！もやしは、ビタミンCやB群豊富で認知症予防にも活用さたい食材！
このレシピの生い立ち
もやし料理ばかり考えています(笑)

簡単！サクサクもやしハンバーグ！

速水ユウ @cook_40133127

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材料

2人分

もやし 100g
オリーブ油(サラダ油) 大さじ1
かいわれ(レタス等) 適量
A
挽き肉(豚等) 140g
パン粉大さじ2
ターメリック(ナツメグ等で) 少々
塩こしょう少々

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作り方

1

もやしを1cm巾以下に粗く刻む
2

1とAをボウルに投入し、つかむように混ぜる
3

ハンバーグの形に形成していく
4

フライパンに油を引き、弱火から中火で両面焼いていく
5

かいわれ等を添えて皿にもる
6

お好みのソースやケチャップをかけて頂く

コツ・ポイント

もやしが長すぎると、丸めにくいので、適度な長さに！

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つくれぽ

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速水ユウ @cook_40133127

2018/01/19 02:21に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

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