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お家でたこわさび(柚子胡椒)
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お家でたこわさび(柚子胡椒)-レシピのメイン写真

お家でたこわさび(柚子胡椒)

柚子胡椒のいぶし銀
柚子胡椒のいぶし銀 @Yuzukosyo

混ぜて一晩漬けておくだけ!
辛いですよ～笑
このレシピの生い立ち
変わった柚子胡椒レシピシリーズ

混ぜて一晩漬けておくだけ!
辛いですよ～笑
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お家でたこわさび(柚子胡椒)

柚子胡椒のいぶし銀
柚子胡椒のいぶし銀 @Yuzukosyo

混ぜて一晩漬けておくだけ!
辛いですよ～笑
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辛いですよ～笑
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材料

2人分
  1. たこ足 1本
  2. 醤油 大さじ1
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 柚子胡椒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    たこ(できれば生タコ足)を塩でもみ洗い、好きな大きさにカットします。

  2. 2

    全ての材料を混ぜ合わせ、タッパーに入れて一晩寝かせてできあがり♪
    3時間くらいから味が染み込んで美味しく食べられます♪

    • お家でたこわさび(柚子胡椒)作り方2写真

コツ・ポイント

個人的な好みで辛～くしてます。程々が良ければ柚子胡椒を減らしてください。
ゆでダコでも出来ますが、生タコ足が売っていた時に是非試してみてください♪
冷蔵庫で一週間は持ちますが、日が経つと味が薄くなってくるのでその都度調味料を足してください。

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柚子胡椒のいぶし銀
柚子胡椒のいぶし銀 @Yuzukosyo
2016/06/23 19:01に公開
東京都北区赤羽の柚子胡椒専門店＆焼鳥店です柚子胡椒をより知って頂く為＆当店の柚子胡椒・果汁を美味しく調理して頂く為&覚書で使用したりでレシピ投稿してます添加物やだしの素等使用しないことをモットーとしています、付随して基本の料理も投稿してます基本店舗では一日平均２品新しいメニューを考案または試作していますが、なかなか写真を撮ったりアップする時間がありません…気長に見守ってください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20051611
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