肉じゃが
えなちゃんena @cook_40116948
肉じゃが何気に簡単にできてしまう
家庭の味！ 代表といっていいくらい
肉じゃがはどの家庭でも定番ですね(o^^o)
このレシピの生い立ち
玉ねぎや野菜から水が出るので
水を入れる方も多いと思いますが
私の肉じゃがは水はいれません！
野菜からの水分で十分に美味しく
調味料入れて味が染みます。
肉じゃが
肉じゃが何気に簡単にできてしまう
家庭の味！ 代表といっていいくらい
肉じゃがはどの家庭でも定番ですね(o^^o)
このレシピの生い立ち
玉ねぎや野菜から水が出るので
水を入れる方も多いと思いますが
私の肉じゃがは水はいれません！
野菜からの水分で十分に美味しく
調味料入れて味が染みます。
作り方
- 1
人参とジャガイモと玉ねぎを切り
しらたきはあく抜き無しのものを
使う方が簡単です！
インゲンは湯通ししとく！ -
- 2
油をひき
牛肉を炒める時に
お砂糖も少しいれ軽く火を通す -
- 3
玉ねぎを入れて
さらに炒める -
- 4
全体的に火を通す
-
- 5
味の素、お醤油、ほんだし、
みりん、日本酒で味付けし
弱火で煮込む！ -
- 6
湯がいた
いんげんを最後に
チョコっとのせ完成！！ -
コツ・ポイント
お砂糖、みりんは少なめで！
この２つが多いと
甘くなってしまうので…
甘いのが好きな方はいれて下さい！！
お砂糖入れるタイミングは
お肉を炒める時に最初に
私の肉じゃがはいれます！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20051740
