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肉じゃが
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肉じゃが-レシピのメイン写真

肉じゃが

えなちゃんena
えなちゃんena @cook_40116948

肉じゃが何気に簡単にできてしまう
家庭の味！ 代表といっていいくらい
肉じゃがはどの家庭でも定番ですね(o^^o)
このレシピの生い立ち
玉ねぎや野菜から水が出るので
水を入れる方も多いと思いますが
私の肉じゃがは水はいれません！
野菜からの水分で十分に美味しく
調味料入れて味が染みます。

肉じゃが何気に簡単にできてしまう
家庭の味！ 代表といっていいくらい
肉じゃがはどの家庭でも定番ですね(o^^o)
このレシピの生い立ち
玉ねぎや野菜から水が出るので
水を入れる方も多いと思いますが
私の肉じゃがは水はいれません！
野菜からの水分で十分に美味しく
調味料入れて味が染みます。

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えなちゃんena
えなちゃんena @cook_40116948

肉じゃが何気に簡単にできてしまう
家庭の味！ 代表といっていいくらい
肉じゃがはどの家庭でも定番ですね(o^^o)
このレシピの生い立ち
玉ねぎや野菜から水が出るので
水を入れる方も多いと思いますが
私の肉じゃがは水はいれません！
野菜からの水分で十分に美味しく
調味料入れて味が染みます。

肉じゃが何気に簡単にできてしまう
家庭の味！ 代表といっていいくらい
肉じゃがはどの家庭でも定番ですね(o^^o)
このレシピの生い立ち
玉ねぎや野菜から水が出るので
水を入れる方も多いと思いますが
私の肉じゃがは水はいれません！
野菜からの水分で十分に美味しく
調味料入れて味が染みます。

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材料

2〜3人分
  • 牛肉 150g
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 2玉
  • ジャガイモ 4個
  • しらたき 2袋
  • お醤油 少々
  • 味の素 少々
  • ほんだし 少々
  • みりん 少し
  • 日本酒 少し
  • お砂糖 少し
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作り方

  1. 1

    人参とジャガイモと玉ねぎを切り
    しらたきはあく抜き無しのものを
    使う方が簡単です！
    インゲンは湯通ししとく！

    • 肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    油をひき
    牛肉を炒める時に
    お砂糖も少しいれ軽く火を通す

    • 肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎを入れて
    さらに炒める

    • 肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    全体的に火を通す

    • 肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    味の素、お醤油、ほんだし、
    みりん、日本酒で味付けし
    弱火で煮込む！

    • 肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    湯がいた
    いんげんを最後に
    チョコっとのせ完成！！

    • 肉じゃが作り方6写真

コツ・ポイント

お砂糖、みりんは少なめで！
この２つが多いと
甘くなってしまうので…
甘いのが好きな方はいれて下さい！！
お砂糖入れるタイミングは
お肉を炒める時に最初に
私の肉じゃがはいれます！！

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えなちゃんena
えなちゃんena @cook_40116948
2016/06/22 05:50に公開
マイペースにupしたいなと思ってます！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作り置き冷蔵庫保存や簡単に出来るお料理など、　　　　　　　　　　　　　　　忙しくて時間がない方にも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あっという間に出来るお料理など！　　　　　　　　　　　　　　　参考にして頂けたら嬉しいのねヾ(o´∀｀o)ﾉ♪
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 にんじん じゃがいも 白滝 日本酒 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20051740
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