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カリッともちもちアンチョビ入りねぎ焼き
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カリッともちもちアンチョビ入りねぎ焼き-レシピのメイン写真

カリッともちもちアンチョビ入りねぎ焼き

Roederer
Roederer @cook_40103748

外はカリッと、中はもちもちで美味しいイタリアン風ねぎ焼きです。ちょっとお腹が空いた時に短時間でできて簡単！

このレシピの生い立ち
大量の青ネギとアンチョビがあったので焼いてみました。

外はカリッと、中はもちもちで美味しいイタリアン風ねぎ焼きです。ちょっとお腹が空いた時に短時間でできて簡単！

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大量の青ネギとアンチョビがあったので焼いてみました。

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カリッともちもちアンチョビ入りねぎ焼き

Roederer
Roederer @cook_40103748

外はカリッと、中はもちもちで美味しいイタリアン風ねぎ焼きです。ちょっとお腹が空いた時に短時間でできて簡単！

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大量の青ネギとアンチョビがあったので焼いてみました。

外はカリッと、中はもちもちで美味しいイタリアン風ねぎ焼きです。ちょっとお腹が空いた時に短時間でできて簡単！

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材料

小２枚分
  • 青ネギ 250g
  • ○アンチョビフィレ（ベーストでも） ２尾
  • ○小麦粉(薄力粉) 大３
  • ○片栗粉 大１
  • ○水 大５
  • サラダ油 大２
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作り方

  1. 1

    ボールに１cmほどに切った青ネギを入れ○と一緒にしっかりと混ぜ合わせます。

  2. 2

    フライパンに油をひき、１を入れ丸く広げます。中火強でカリッと少し焦げ目がつくまで焼いてからひっくり返してくださいね！

  3. 3

    ひっくり返したら裏面もしっかり焼きます。（この時は中火で）そして最後にもう一度ひっくり返して出来上がり！

  4. 4

    酢醤油でもいいですが、ピザ風にタバスコがなかなか合います！さっとレモンを絞っても香りがさっぱりで美味！

コツ・ポイント

長芋（摩り下ろし）があれば大３ほど入れるともっちり焼けます。ひっくり返した時に外側から油を小１ほど足すとカリッと焼けます。

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Roederer
Roederer @cook_40103748
2016/06/22 13:52に公開
美味しいシャンパン・ワインと食べる事が大好きな音楽家です。幼い頃からいろんな国を転々としていて、食べたことのないものに興味津々。美味しいものを食べると幸せになりますね❤　いつもたくさんのつくれぽに励まされています。ここに立ち寄ってくださってありがとう〜！
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このレシピのキーワード

ねぎ焼き 片栗粉 薄力粉 アンチョビ 小麦粉 青ネギ フィレ

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