胡瓜のブツブツを包丁の背でこそぎ取って水分を良く拭き取って1のわさび漬けの素と胡瓜をジップロックに入れる。

冷蔵庫で5日～10日。洗わずに切って食べる。

漬ける日が浅いとわさびが強くて（大人向け）長くなると甘みが増します（子供向け）。