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材料

4人分
  • 豆苗(1/3の長さに切る) 1パック
  • ツナ 1缶
  • 厚揚げ(一口大に切る) 1パック
  • えりんぎ(短冊切り) 1〜2本
  • 人参(細切り) 1/3
  • 生姜(すりおろしチューブ) 1㎝
  • ほんだし 2g(適当)
  • 塩胡椒 回しかける
  • 醤油 小さじ1
  • 卵 2〜3個
  • 胡椒 お好みで追加
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作り方

  1. 1

    食材を切る。

  2. 2

    人参、エリンギは、レンジで3分 チンしておく

  3. 3

    ツナの油を少しだけ捨てる。

  4. 4

    卵をとく

  5. 5

    フライパンにツナ(残りの油ごと)、 生姜、 豆腐 を入れ火をつけ、 豆腐に軽く焦げ目をつけるように焼く。

  6. 6

    人参、エリンギ、豆苗、ほんだし、塩胡椒、醤油を入れ炒める。

  7. 7

    具を端によせ、溶き卵を入れかき混ぜ、ちゃんぷるーにする

コツ・ポイント

特になし

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2018/01/21 10:51に公開
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ちゃんぷる ツナ 豆苗 にんじん エリンギ 厚揚げ 卵 しょうが

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