暑い日が続くと冷たいものが恋しくなる...このレシピの生い立ちさっぱり、酸っぱい系をがっつり食べたくて具だくさんに❤
トマト、魚河岸あげは角切り、みょうが、大葉は細かくカット、きゅうりは薄切り(今回スライサー)にしておく
鍋に★とトマト、魚河岸あげを入れ中火で軽く煮込み冷ましてから生姜、きゅうりを加え冷蔵庫でしっかり冷やす
うどんを茹で冷水でしめて水をしっかり切り器に盛り、２をかけ、みょうが、かいわれ大根をのせ酢をまわし入れ完成
だしの濃さ、お酢の量はお好みで。冷蔵庫にある野菜をぶちこむ(笑)
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