彩り野菜とタラの甘酢あんかけ
クックXKDCUB☆ @cook_40094348
簡単材料で甘酢あんかけ！彩り野菜で食欲アップ(^O^)
このレシピの生い立ち
材料が冷蔵庫にあったので今日はこれだあ〜！と直感で思い作ったら美味しいかった
彩り野菜とタラの甘酢あんかけ
簡単材料で甘酢あんかけ！彩り野菜で食欲アップ(^O^)
このレシピの生い立ち
材料が冷蔵庫にあったので今日はこれだあ〜！と直感で思い作ったら美味しいかった
作り方
- 1
たらを食べやすい大きさに切り軽く塩胡椒振っておきますタラが足りなかったので甘塩鮭も使いました^_^;
- 2
かぼちゃを切りレンジで柔らかくなるまでチンしておきます
レンコン、ナスかわを剥き切り食べやすい大きさして水にさらす - 3
たまねぎ、人参厚みを残し短冊パプリカ、ピーマン乱切り、水切りしたナスは素揚げに！
- 4
たら、鮭も小麦粉をまぶして揚げ油をよく切りしておきます
鶏ガラスープに寿司酢、めんつゆを混ぜ合わせておきます - 5
フライパンに油通しした野菜とレンコン、エリンギ、鷹の爪を入れ炒め
合わせた甘酢を入れ
水溶き片栗粉でとろみ - 6
揚げたたら、鮭、かぼちゃを合わせてできました
コツ・ポイント
レンコンの食感が大事です！
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