ご飯が止まらない♡そぼろ

Name: ご飯が止まらない♡そぼろ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 挽肉 300g; 酒 大さじ1; ごま油 大さじ2; おろし生姜 大さじ2; 砂糖 大さじ2; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1

挽肉は鶏、豚、牛どれでもオッケーです。写真は豚挽肉で作ったそぼろです。
水のうちにほぐすとポロポロした仕上がりになります
このレシピの生い立ち
一度茹でると仕上がりが綺麗だったので同じ鍋でそのまま炒めちゃいます！
たくさん作ってお弁当にもどうぞ

材料

挽肉は水から鍋に入れ、泡立て器などでほぐして下茹でするとポロポロしたそぼろが簡単に作れます。
酒を入れて下茹ですることで余分な油や肉の臭みなど軽減します。
調味料は全部同量くらいで、醤油だけ少し控えめの甘辛にすると美味しい

やよんまま @cook_40169145

2018/01/18 08:10に公開

栄養士やってます。主婦歴21年、ママ歴20年になりました！食べるのも作るのも大好きです。よろしくお願いします！！

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