牛蒡の土を落としたらささがきにして下さい！
手を切らないようにお気をつけ下さい！！
水に晒して少し放置

干し椎茸を水で戻し置いておく。

乾燥椎茸(スライス済み)を水に浸してる間に、牛蒡の土を落とし笹掻きにします。
それが終わったら牛蒡も水に晒しておきます。

人参、こんにゃく、油揚げをなるべく細かく刻みます。

椎茸の戻し汁は捨てずに椎茸だけを水から上げます。牛蒡は水切りしてください。

お鍋を用意し、刻んだ材料は全てお鍋に入れてください。そして油で炒めます。
炒め終わったら✩の材料を投入して煮ます。

炊飯器にお米入れ研いで下さい。煮た汁を炊飯器に入れてお米3合分の線の所まで水を入れてから具材を入れて下さい。