作り方
- 1
鯵はおろして、切っておく。
薬味は、生姜はおろしでその他はみじん切りにする。
生姜は、一部を針生姜にし飾りにします。 - 2
素材をまとめてまな板の上で包丁で叩き切ります。
粘りが出てきたら完成！ - 3
味噌は味をみながら少しずつ入れてください。
コツ・ポイント
海の男の料理です。
細けぇことは気にせず豪快に作ってください。
ご飯に乗っけて食べましたが最高でした。
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