いさきのムニエル♪ねぎポンソース✨
あぶにゃんこ @cook_40120870
色々なお魚に応用が効く⤴ネギ&ポン酢ソースで白身魚を美味しく頂けます❗
ソースだけでもご飯がイケちゃいま～す♪
このレシピの生い立ち
ポン酢大好き♥ネギポンソースにはまり中⤴
安いいさきをスーパーでgetしたので⤴
いさきのムニエル♪ねぎポンソース✨
色々なお魚に応用が効く⤴ネギ&ポン酢ソースで白身魚を美味しく頂けます❗
ソースだけでもご飯がイケちゃいま～す♪
このレシピの生い立ち
ポン酢大好き♥ネギポンソースにはまり中⤴
安いいさきをスーパーでgetしたので⤴
アプリでひらく作り方
- 1
いさきは洗って、頭がついていたら切り落とし、水分をふきとり、2～3本くらい飾り包丁を入れるといいです。
-
- 2
①のいさきに、にんにくをまんべんなく全体にすりこみ、塩コショウします。
- 3
生姜は千切りに、ねぎも斜め千切りにしておきます。
- 4
⚫合わせ調味料を合わせ、千切りにした生姜も入れ、よく混ぜ合わせておきます。
- 5
ビニール袋に小麦粉と、②のいさきを入れ、全体に小麦粉をまぶします。
- 6
フライパンにバターを入れ、暖まったら、⑤のいさきを入れ、蓋をして中火で焼いていきます。
- 7
4～5分位…こんがり焼き色がついたら返し、大さじ2くらいの水を入れ、蓋をして蒸し焼きに♪
-
- 8
…3～4分くらい、様子を見ながら、お魚に火がとおったら、⚫合わせ調味料を投入!フライパンをゆすってタレをよくからめて⤴
-
- 9
トロトロになったら、お魚をお皿に盛ります。
フライパンに残ったタレにネギを入れて絡め、お魚にたっぷりかけて出来上がり✨ -
- 10
レシピID:19773764胸肉で！とり天ねぎポンソース♪
天ぷらにもいいですよ✨ -
コツ・ポイント
合わせ調味料は、片栗粉が沈むので、投入前によく混ぜてください！
塩コショウは少々と表示してますが、全体にけっこうしっかりめにするといいです。
いさきのサイズにより、調味料や水の分量、火加減を調節してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20052217
