ピリ辛♪だし醤油こんにゃく
じさん69 @cook_40167032
おかずにもおつまみにもなるピリ辛こんにゃくです☆
このレシピの生い立ち
祖母がよく作ってくれたこんにゃく炒めがとても美味しくて好きだったのですが、急に他界してしまった為レシピが聞けず…。何とか再現しようと繰り返し作って祖母の味に近づきました。今では家族皆んなが大好きな定番メニューになりました！
ピリ辛♪だし醤油こんにゃく
おかずにもおつまみにもなるピリ辛こんにゃくです☆
このレシピの生い立ち
祖母がよく作ってくれたこんにゃく炒めがとても美味しくて好きだったのですが、急に他界してしまった為レシピが聞けず…。何とか再現しようと繰り返し作って祖母の味に近づきました。今では家族皆んなが大好きな定番メニューになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくを適当な大きさに切る。
-
- 2
フライパンに胡麻油と鷹の爪を入れて中火で火にかける
温まったらこんにゃくを入れる。＊写真のは鷹の爪入れてません。 -
- 3
炒めたら酒を入れて軽く炒める。
-
- 4
残りの調味料を入れて汁気が無くなるまで炒め煮にする。
-
- 5
出来上がり！
-
- 6
☆つくれぽありがとうございます！頂いたつくれぽは全て見ています。美味しそうなつくれぽ見るととても嬉しいです♪
コツ・ポイント
汁気が少なくなってきたら焦がさないようにご注意を！こんにゃくはアク抜き不要な物を使っています。
お子さんが食べる場合は鷹の爪を抜いて下さい。大人は後がけで一味唐辛子をかけて食べるとピリッと辛くて美味しいです♪
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