作り方
- 1
砂肝は白い筋に沿って包丁で薄くそぎ取り、切り込みを３本深く入れる。マッシュルームは縦二等分に切る。にんにくはみじん切り。
- 2
スキレットにAを入れにんにくが少し色づくまで弱火で加熱する。
- 3
砂肝、マッシュルームを加え３分程加熱する。
- 4
熱いうちに
食卓に。オイルにパンをつけながら頂く。
コツ・ポイント
エビやたこ、プチトマトなどを入れても美味しい。
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