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砂肝のアヒージョ
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砂肝のアヒージョ-レシピのメイン写真

砂肝のアヒージョ

kyokonoel
kyokonoel @cook_40281464

簡単にできるアヒージョです。
このレシピの生い立ち
歯ごたえがあって副菜にもパンのオイルにもあう一品です。

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kyokonoel
kyokonoel @cook_40281464

簡単にできるアヒージョです。
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歯ごたえがあって副菜にもパンのオイルにもあう一品です。

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材料

  • 砂肝 6個
  • Aマッシュルーム 4個
  • Aオリーブオイル 100ml
  • Aにんにく 2片
  • A塩 ミニさじ2
  • A赤唐辛子 一本
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作り方

  1. 1

    砂肝は白い筋に沿って包丁で薄くそぎ取り、切り込みを3本深く入れる。マッシュルームは縦二等分に切る。にんにくはみじん切り。

  2. 2

    スキレットにAを入れにんにくが少し色づくまで弱火で加熱する。

  3. 3

    砂肝、マッシュルームを加え3分程加熱する。

  4. 4

    熱いうちに
    食卓に。オイルにパンをつけながら頂く。

コツ・ポイント

エビやたこ、プチトマトなどを入れても美味しい。

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kyokonoel
kyokonoel @cook_40281464
2019/11/04 09:58に公開

このレシピのキーワード

アヒージョ マッシュルーム にんにく 砂肝 トウガラシ

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