鯖へしこチャーハン♪
このら＊ @cook_40099895
余ったへしこをチャーハンに♪へしこの旨味で調味料いらず( ´ ` )♡
このレシピの生い立ち
いつもへしこが余ったらパスタにしますが、今日は焼き飯の気分だったのでチャーハンにしてみました！
鯖へしこチャーハン♪
余ったへしこをチャーハンに♪へしこの旨味で調味料いらず( ´ ` )♡
このレシピの生い立ち
いつもへしこが余ったらパスタにしますが、今日は焼き飯の気分だったのでチャーハンにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
へしこは骨をとって粗めにほぐしておく。へしこの辛さにもよりますが、まわりのぬかもそのまま使います。
- 2
キャベツを粗みじんにする。しめじは石づきを取っておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で加熱。香りが出てきたら中火にし、(2)のキャベツとしめじを入れて炒める。
- 4
ボウルでご飯と生卵をまぜ、卵かけご飯状態にする。
- 5
キャベツとしめじに油がまわったら、へしこと(4)を投入。強火にして全体を炒めあわせる。
- 6
お好みで粗挽き胡椒で味を整え、小口切りのねぎを散らして完成♪
コツ・ポイント
へしこはサバのぬか漬けです♪塩辛いのが苦手な方は、まわりのぬかを落として使われるのをオススメします！
卵が混ざるのでまろやかになって食べやすくなりますよ(^^
キャベツ以外にも、ブロッコリーなんかもオススメです♡
つくれぽ
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