さんまのしょうが煮

単!!
単!! @cook_40050638

さんまをしょうがを使って臭みを消して甘辛く煮てみました、お試し下さい
このレシピの生い立ち
いわしのしょうが煮を真似て、同じように青魚のさんまでもしょうが煮にしてみました

さんまのしょうが煮

さんまをしょうがを使って臭みを消して甘辛く煮てみました、お試し下さい
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いわしのしょうが煮を真似て、同じように青魚のさんまでもしょうが煮にしてみました

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材料

1人分
  1. さんま 1尾
  2. しょうが 1片
  3. 150cc
  4. ●砂糖 大さじ1
  5. ●しょうゆ 大さじ1
  6. ●酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    しょうがはせん切りに切る

  2. 2

    さんまは頭と尾を切り落とし、腸を除いて半分に切る

  3. 3

    鍋に●としょうがを入れて加熱し沸騰したらさんまを入れて、アルミホイルで落し蓋をして中火で10分煮る

  4. 4

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

さんまを煮るときには様子を見ながら焦げ付かせないようにして下さい

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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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