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*超簡単*魚河岸あげのオクラあんかけ風に
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*超簡単*魚河岸あげのオクラあんかけ風に-レシピのメイン写真

*超簡単*魚河岸あげのオクラあんかけ風に

みのるとかおる
みのるとかおる @cook_40116022

 直ぐに出来て小料理屋風に。紀文の魚河岸あげを使えば形が可愛いので、飾り切りも簡単にきれいに出来ます。お酒の肴にも◎。
このレシピの生い立ち
 とてもふわふわで美味しい紀文の魚河岸あげを生かした料理を作りたかったので。

 直ぐに出来て小料理屋風に。紀文の魚河岸あげを使えば形が可愛いので、飾り切りも簡単にきれいに出来ます。お酒の肴にも◎。
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 とてもふわふわで美味しい紀文の魚河岸あげを生かした料理を作りたかったので。

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*超簡単*魚河岸あげのオクラあんかけ風に

みのるとかおる
みのるとかおる @cook_40116022

 直ぐに出来て小料理屋風に。紀文の魚河岸あげを使えば形が可愛いので、飾り切りも簡単にきれいに出来ます。お酒の肴にも◎。
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 とてもふわふわで美味しい紀文の魚河岸あげを生かした料理を作りたかったので。

 直ぐに出来て小料理屋風に。紀文の魚河岸あげを使えば形が可愛いので、飾り切りも簡単にきれいに出来ます。お酒の肴にも◎。
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材料

4人分
  • 紀文 魚河岸あげ® 1袋(4個)
  • 市販のめんつゆ(2倍) 100cc
  • 水 200cc
  • オクラ 3本
  • 玉子 1個
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作り方

  1. 1

    魚河岸あげを下1~1.5㎝程切らない様にして、縦横1㎜幅に切って少しほぐしておく。

    • *超簡単*魚河岸あげのオクラあんかけ風に作り方1写真
  2. 2

    鍋にめんつゆ、水、輪切りにした生のオクラを入れ火にかけ、沸騰して汁にとろみがついたら、割りほぐした玉子をいれる。

    • *超簡単*魚河岸あげのオクラあんかけ風に作り方2写真
  3. 3

    2に、1の魚河岸あげを入れ、全体的に温まったら出来上がり( ´∀`)。

    • *超簡単*魚河岸あげのオクラあんかけ風に作り方3写真
  4. 4

    器にゆっくり取り分けて下さい。

    • *超簡単*魚河岸あげのオクラあんかけ風に作り方4写真

コツ・ポイント

 魚河岸あげを切る時は、魚河岸あげの両端に菜箸か割り箸を置いて切ると失敗がないです。
 あんかけは、とろみの付け加減がとても難しいので、オクラの粘り気効果で簡単に手間なく出来ます。

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みのるとかおる
みのるとかおる @cook_40116022
2016/06/22 14:18に公開
食べることが大好き、料理をすることはもっと大好きです!主婦歴28年目。これまで手間やコストをかけた料理もたくさん作ってきましたが、結局一番大切だと思ったのは「作りたい料理を無理せず作ること」でした。今は、毎日継続できるような「簡単・時短・作りたくなるレシピ」を中心にお届けしています。皆様からいただく「つくれぽ」には、いつも本当に感謝しています。同じ料理を共有し、つながれることは私にとって最高の喜びです。最後まで見ていただき、ありがとうございました。
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このレシピのキーワード

あんかけ オクラ 卵 あげ

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