①鶏むね肉は食べ易く小さめの削ぎ切りにして○醤油麹で下味をつける。玉ねぎは縦半分を横にスライス、バジルの葉は刻む。

②鍋を熱してオリーブオイルを入れ玉ねぎ１個分を炒め○水、スープの素、酒みりん醤油、ケチャップ、ローリエを入れ煮る。

③残りの玉ねぎ半分、下味をつけた肉とバジルを加えて肉に火が通ったら刻んだピーマンを加え、味を見て塩を適量入れても良い。

④この分量で作るととろみがついて良いです。皿に盛りご飯と混ぜながら頂きます。年寄りにも良いがお子さんも喜びそう！