白玉うどんの味噌だんご

Name: 白玉うどんの味噌だんご
Yield: 約10個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白玉うどん 1玉; ごま油 小さじ1; 片栗粉 大さじ2; いりごま 適量; 味噌だれ(レシピID:20038123) 適量

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

香ばしいゴマと甘みのある味噌だれが絶妙の相性♡余った白玉うどんが、簡単におやつに大変身♬

このレシピの生い立ち
期限の迫った白玉うどんが1玉だけ残っていたので、地元の郷土料理の五平餅をイメージしただんごもどきにしてみました。案外と我が家のちびっ子たちに受けたので、自己満足の覚書に残します(^-^)

香ばしいゴマと甘みのある味噌だれが絶妙の相性♡余った白玉うどんが、簡単におやつに大変身♬

白玉うどんの味噌だんご

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香ばしいゴマと甘みのある味噌だれが絶妙の相性♡余った白玉うどんが、簡単におやつに大変身♬

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材料

約10個分

白玉うどん 1玉
ごま油小さじ1
片栗粉大さじ2
いりごま適量
味噌だれ(レシピID:20038123) 適量

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作り方

1

白玉うどん、ごま油、片栗粉をジッパー付きの保存袋に入れて口を閉じ、よく揉み混ぜる。うどんが潰れて滑らかになるまで揉む。
2
うどんがまとまったら、袋の中で棒状にまとめる。
袋から取り出してナイフなどで切り分ける。
3
※生地はべったりしているので、切ると形が崩れます。
1センチ程度の厚みに切ってトースターの天板に並べ、いりごまを振る。
4
上から味噌だれを塗り、トースターで5〜6分程焼く。
※860wのものを使用しています。

コツ・ポイント

うどんはよく揉んでよく潰してくださいね。よく潰した方が滑らかな仕上がりになります(^-^)

焼き時間はご家庭のトースターによって調節してください。

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つくれぽ

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Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

2018/01/17 03:08に公開

2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡

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