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オクラと舞茸入りの麻婆茄子
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オクラと舞茸入りの麻婆茄子-レシピのメイン写真

オクラと舞茸入りの麻婆茄子

ころぽんたん
ころぽんたん @cook_40278571

冷凍庫のひき肉を良い加減食べてしまわなきゃ、と適当に作りました
このレシピの生い立ち
適当に作れるものを。

冷凍庫のひき肉を良い加減食べてしまわなきゃ、と適当に作りました
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オクラと舞茸入りの麻婆茄子

ころぽんたん
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冷凍庫のひき肉を良い加減食べてしまわなきゃ、と適当に作りました
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材料

  • 合挽き肉 200g
  • 茄子 2本
  • 舞茸 1パック
  • オクラ 2-3本
  • 味噌 大さじ1
  • 五香粉 適量
  • コショウ 適量
  • 片栗粉 小さじ1
  • 豆板醤 2cm
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作り方

  1. 1

    合挽き肉を油をしかないでフライパンで炒める。軽くコショウを振り、五香粉をかける

  2. 2

    ひき肉が炒まったら、一口大に切った茄子、オクラ、舞茸を投入。味噌と豆板醤を加えて良く混ぜる

  3. 3

    野菜が炒まったら、鶏ガラスープの素、お水を加えて中火で軽く煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉を加える

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ころぽんたん
ころぽんたん @cook_40278571
2016/06/24 10:17に公開

このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす オクラ 片栗粉 まいたけ 味噌 合い挽き

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