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簡単な鶏肉と茄子の甘酢味噌炒め
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簡単な鶏肉と茄子の甘酢味噌炒め-レシピのメイン写真

簡単な鶏肉と茄子の甘酢味噌炒め

寧々栄養士
寧々栄養士 @cook_40093532

簡単で鶏肉が柔らかくて、凄い美味しかったです！主人に大好評です！凄いご飯が進みます。是非、作ってみて下さい！
このレシピの生い立ち
茄子と鶏肉が凄い相性が良いので、作りました。

簡単で鶏肉が柔らかくて、凄い美味しかったです！主人に大好評です！凄いご飯が進みます。是非、作ってみて下さい！
このレシピの生い立ち
茄子と鶏肉が凄い相性が良いので、作りました。

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簡単な鶏肉と茄子の甘酢味噌炒め

寧々栄養士
寧々栄養士 @cook_40093532

簡単で鶏肉が柔らかくて、凄い美味しかったです！主人に大好評です！凄いご飯が進みます。是非、作ってみて下さい！
このレシピの生い立ち
茄子と鶏肉が凄い相性が良いので、作りました。

簡単で鶏肉が柔らかくて、凄い美味しかったです！主人に大好評です！凄いご飯が進みます。是非、作ってみて下さい！
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茄子と鶏肉が凄い相性が良いので、作りました。

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材料

  1. 鶏肉(もも) 2枚
  2. 茄子 3〜4本
  3. ポン酢 100cc
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 甜麺醤 大さじ2
  6. 味噌 大さじ1
  7. おろし生姜 大さじ1
  8. おろしニンニク 大さじ1
  9. 味の素 大さじ1
  10. 油 調整
  11. 青ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口サイズに切って、茄子を縦半分切ってから１㎝ぐらいスライスに切って下さい！

  2. 2

    切った後にビニール袋に分けて、入れて小麦粉も一緒に入れて、よく揉んで下さい！

  3. 3

    容器にポン酢、砂糖、生姜、ニンニク、甜麺醤、味噌を入れて、よく混ぜて下さい！

  4. 4

    フライパンに油を引いて、茄子と鶏肉を両面焼いて、余った油を一回取り出し捨てて下さい！

  5. 5

    焼いた茄子と鶏肉を入れて、容器で混ぜた調味料も入れて、火をつけてよく混ぜて下さい！青ネギを入れたら、出来上がりです！

    • 簡単な鶏肉と茄子の甘酢味噌炒め作り方5写真

コツ・ポイント

焼く時に多少、油が飛びますので、気をつけて下さい！

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寧々栄養士
寧々栄養士 @cook_40093532
2016/06/24 10:17に公開

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