本場イギリスの素朴なショートブレッド
CookingBBA @cook_40278573
本場イギリスで現地人に教わったレシピ。
このレシピの生い立ち
イギリス在住時に現地の人に教わったレシピです。簡単で素朴なレシピですが、Walk●rsなんて比較にならない位のびっくりする程美味しいものに仕上がります。特に焼き立てのショートブレッドは本当に最高です。
本場イギリスの素朴なショートブレッド
本場イギリスで現地人に教わったレシピ。
このレシピの生い立ち
イギリス在住時に現地の人に教わったレシピです。簡単で素朴なレシピですが、Walk●rsなんて比較にならない位のびっくりする程美味しいものに仕上がります。特に焼き立てのショートブレッドは本当に最高です。
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻したバターにグラニュー糖を加え、クリーム状になるまで良く練る。バニラエクストラクトを加えてさらに練り込む
- 2
★を併せてふるいに掛ける。１に加えて滑らかになるまで体重を使って数分間、一気にこねる
- 3
2枚のクッキングペーパーの間に生地を挟み、その上から延べ棒で厚さ1センチに延ばす
- 4
上部のクッキングペーパーを外し、横1cm程度を目安に長方形にカットする。
そのまま30分間冷蔵庫で寝かせる - 5
余熱した170度のオーブンで30分少々、端にこんがりとした焼き色がつくまで焼く。
熱いうちに砂糖（分量外）を振り掛ける
コツ・ポイント
誰が作っても失敗しないレシピではあるが、強いて言えば生地にコーンフラワーを使うのがポイント。バニラエクストラクトが手に入らない場合はバニラエッセンスで代用可能。正直そこまで違いは無い。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20052574
