ベジ♪ミネストローネ風パスタ
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
夕食は野菜たっぷりスープ、翌朝はケチャップを加えてミネストローネ風パスタに。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索！
ベジ♪ミネストローネ風パスタ
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
夕食は野菜たっぷりスープ、翌朝はケチャップを加えてミネストローネ風パスタに。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、人参、玉ねぎは、1.5センチ角に切る。ベーコンは1センチ幅に切る。
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- 2
鍋にじゃがいも、人参、玉ねぎ、ベーコン、固形コンソメ、水を入れて煮、野菜が柔かくなったら半分を器に盛り粗びき胡椒をふる。
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- 3
【翌朝】残り半分のスープに★水を加えて煮立たせ、早茹でパスタと水煮大豆を加えてパスタのパッケージに書いている時間煮込む。
-
- 4
ケチャップと塩を加えて味をととのえ、器に盛り、粉チーズをかけたら、できあがり！
-
コツ・ポイント
市販のカレー・シチュー用のカット野菜を使えば、野菜を切る手間が省け、時間も短縮して作ることができます。
【1人分】
エネルギー：357キロカロリー
塩分：2.0グラム
野菜量：100グラム
調理時間：夕食時15分、翌朝5分
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20052728
