キャベツと人参の豚こまロール&ボール
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
甘辛たれでごはんが進む♬野菜の苦手なちびっ子たちに！苦手な野菜もパクパク食べられる♬お弁当やおつまみにも♬
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな長男に何とか野菜を食べさせようと、好物のお肉の中に野菜を閉じ込めて彼の好きな甘辛たれで味付けました。珍しく文句を言わせず、逆に「野菜旨い！」と言わしめました♬母ちゃんの勝ち♬自己満足の覚書です(^-^)♬
キャベツと人参の豚こまロール&ボール
甘辛たれでごはんが進む♬野菜の苦手なちびっ子たちに！苦手な野菜もパクパク食べられる♬お弁当やおつまみにも♬
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな長男に何とか野菜を食べさせようと、好物のお肉の中に野菜を閉じ込めて彼の好きな甘辛たれで味付けました。珍しく文句を言わせず、逆に「野菜旨い！」と言わしめました♬母ちゃんの勝ち♬自己満足の覚書です(^-^)♬
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、人参は洗って水気を切り、それぞれ千切りにする。
豚こまを、ある程度の大きさのある肉片と端切れとに分ける。
- 2
ある程度の大きさのある肉片の方端に野菜を乗せ、くるくると巻いていく。
残った野菜をみじん切りにし、肉の端切れに混ぜる。
- 3
肉を握り潰すようにして野菜と混ぜ、ひと口大程度に丸める。
※手が汚れるのを避けるためにビニール袋に入れて揉み混ぜても。 -
- 4
フライパンにロールとボールを並べて酒を加え、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにする。肉の色が全体的に変わったら蓋を取る。
-
- 5
砂糖を加えて煮溶かし、みりん、醤油を加える。
肉を転がしながらたれを煮詰め、全体によく煮絡める。
-
コツ・ポイント
たれの味加減はお好みで調節してくださいね(^-^)
醤油を入れすぎると塩辛くなってしまうので、みりんや砂糖の量で味加減を調節してください。
つくれぽ
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