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【ねぎ消費】たっぷりネギと米粉のチヂミ
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【ねぎ消費】たっぷりネギと米粉のチヂミ-レシピのメイン写真

【ねぎ消費】たっぷりネギと米粉のチヂミ

食育子さん
食育子さん @cook_40262565

たっぷりのネギと米粉を豆腐でしっとりさせて作ったチヂミです♪
このレシピの生い立ち
大量のネギを購入したので、ねぎを消費する為に考えました♪
お肉が無かったので、豆腐でタンパク質を摂取しました。

たっぷりのネギと米粉を豆腐でしっとりさせて作ったチヂミです♪
このレシピの生い立ち
大量のネギを購入したので、ねぎを消費する為に考えました♪
お肉が無かったので、豆腐でタンパク質を摂取しました。

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【ねぎ消費】たっぷりネギと米粉のチヂミ

食育子さん
食育子さん @cook_40262565

たっぷりのネギと米粉を豆腐でしっとりさせて作ったチヂミです♪
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大量のネギを購入したので、ねぎを消費する為に考えました♪
お肉が無かったので、豆腐でタンパク質を摂取しました。

たっぷりのネギと米粉を豆腐でしっとりさせて作ったチヂミです♪
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大量のネギを購入したので、ねぎを消費する為に考えました♪
お肉が無かったので、豆腐でタンパク質を摂取しました。

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材料

４枚分
  1. ねぎ ２本
  2. 米粉 ８０ｇ
  3. 卵 １個
  4. 豆腐(絹ごし) １５０ｇ（１P)
  5. だし粉 小さじ３
  6. 水 適量
  7. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ネギはよく洗って、土を落とし、根っこを切っておく。

    • 【ねぎ消費】たっぷりネギと米粉のチヂミ作り方1写真
  2. 2

    ネギは斜め切りして、豆腐、卵、米粉、だし粉を入れてよく混ぜる。

    • 【ねぎ消費】たっぷりネギと米粉のチヂミ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに多めのごま油を入れて、生地を流しいれる。１７０℃くらいで焦がさないように焼く。

    • 【ねぎ消費】たっぷりネギと米粉のチヂミ作り方3写真
  4. 4

    こんがり片面焼きあがったら、裏返し、両面をこんがり焼きあげる。

    • 【ねぎ消費】たっぷりネギと米粉のチヂミ作り方4写真
  5. 5

    器に盛って、酢醤油やポン酢+ラー油で召し上がれ！
    「焼肉のタレ」も合いますよ！

    • 【ねぎ消費】たっぷりネギと米粉のチヂミ作り方5写真

コツ・ポイント

ネギは捨てる青い部分も細かく切って沢山食べましょう！青い部分は「緑黄色野菜」なのでβカロテンを沢山含んでいますよ♪
レシピはこちらでも紹介しています
http://ikofood.com/10050.aspx

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食育子さん
食育子さん @cook_40262565
2016/04/24 06:37に公開
管理栄養士の「食育子さん」こと川村郁子です。簡単に作れるヘルシーレシピを研究しています♪公式サイトはコチラ：http://shokuikuko.net/食のコラムや日々の活動についてはコチラ：http://ameblo.jp/pikaruko/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20052859
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