アプリでひらく作り方
- 1
タッパーで全ての香辛料と塩を混ぜた後、ヨーグルトを加え、さらに混ぜます。
-
- 2
タッパーに二周ほどケチャップを回しかけ、さらに混ぜます。
- 3
お手玉大に切った鶏肉を入れます。
この時、肉の間に漬け液がしっかりまわるようにします。
- 4
1時間半から３時間程度漬け込みます。
- 5
〈補足〉
短冊切りにした玉ねぎ等を同時に漬け焼きしても美味しいです。 - 6
漬け液を軽く落とし、焼きます。
- 7
ID:21145457 の釜が理想です。
なければフライパンに油を多めにひいて焼いてください。
- 8
〈重要〉
釜を使用する際は、長い金属の棒などに刺し、串ごと窯の中に差し込みましょう。
コツ・ポイント
この漬け液は、タンドリーチキン(こちらは骨付き)やフィッシュティッカなどにも使えます。
ただし、タンドールを使用しないものは、タンドリーチキンという名称で呼んではいけない点だけは、記憶にとどめていただけると幸いです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20052894
