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カレーうどん
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カレーうどん

食当4班
食当4班 @cook_40094890

たまに食べると美味しい。
このレシピの生い立ち
あげ玉を入れるだけで美味しさが段違いになります。【食当4班】

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材料

35人分
  • 豚こま 2.0kg
  • 長ねぎ 3束
  • たまねぎ 6個
  • ナルト 2本
  • しめじ 4パック
  • 業務用カレールー 1箱
  • 業務用めんつゆ 1本
  • うどん乾麺 5.0kg
  • 万能ねぎ 2束
  • あげ玉 5袋
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作り方

  1. 1

    豚こまを炒めて火を通し、長ねぎ、たまねぎ、しめじ、ナルトも投入して炒める。

  2. 2

    水を入れて煮立たせる。若干薄めにめんつゆで味をつけて、カレールーを投入。汁を少しとろみがついているくらいに調整する。

  3. 3

    うどんを茹でて万能ねぎ、あげ玉を乗せて食べる。

  4. 4

    昨日のカレーうどん。鍋底の焦げに注意。

    • カレーうどん作り方4写真

コツ・ポイント

灰汁は適宜取る。

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食当4班
食当4班 @cook_40094890
2016/04/26 07:23に公開
多人数分のまかないを作っています。限られた時間で簡単に作れる美味しいものを日々模索。 たまに実験風になったり。
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このレシピのキーワード

カレー うどん シメジ こねぎ 豚こま 玉ねぎ 乾麺 長ネギ

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