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カレーうどん

食当4班
食当4班 @cook_40094890

たまに食べると美味しい。
このレシピの生い立ち
あげ玉を入れるだけで美味しさが段違いになります。【食当4班】

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材料

35人分
  1. 豚こま 2.0kg
  2. 長ねぎ 3束
  3. たまねぎ 6個
  4. ナルト 2本
  5. しめじ 4パック
  6. 業務用カレールー 1箱
  7. 業務用めんつゆ 1本
  8. うどん乾麺 5.0kg
  9. 万能ねぎ 2束
  10. あげ玉 5袋
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作り方

  1. 1

    豚こまを炒めて火を通し、長ねぎ、たまねぎ、しめじ、ナルトも投入して炒める。

  2. 2

    水を入れて煮立たせる。若干薄めにめんつゆで味をつけて、カレールーを投入。汁を少しとろみがついているくらいに調整する。

  3. 3

    うどんを茹でて万能ねぎ、あげ玉を乗せて食べる。

  4. 4

    昨日のカレーうどん。鍋底の焦げに注意。

    • カレーうどん作り方4写真

コツ・ポイント

灰汁は適宜取る。

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食当4班
食当4班 @cook_40094890
2016/04/26 07:23に公開
多人数分のまかないを作っています。限られた時間で簡単に作れる美味しいものを日々模索。 たまに実験風になったり。
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