ズッキーニの焼きマリネ～カレー風味～

ズッキーニの焼きマリネ～カレー風味～-レシピのメイン写真

ズッキーニの焼きマリネ～カレー風味～

ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

子供が大好きカレー風味(*^^*)
いっぱいズッキーニが食べられます!!
このレシピの生い立ち
ズッキーニのマリネは今までも作って食べていました。
子供がもっと喜ぶレシピはないかな？？
子供ってカレー大好きだからカレー風味にすれば良いんだ!?って事で生まれました(^^)v

子供が大好きカレー風味(*^^*)
いっぱいズッキーニが食べられます!!
このレシピの生い立ち
ズッキーニのマリネは今までも作って食べていました。
子供がもっと喜ぶレシピはないかな？？
子供ってカレー大好きだからカレー風味にすれば良いんだ!?って事で生まれました(^^)v

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ズッキーニの焼きマリネ～カレー風味～

ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

子供が大好きカレー風味(*^^*)
いっぱいズッキーニが食べられます!!
このレシピの生い立ち
ズッキーニのマリネは今までも作って食べていました。
子供がもっと喜ぶレシピはないかな？？
子供ってカレー大好きだからカレー風味にすれば良いんだ!?って事で生まれました(^^)v

子供が大好きカレー風味(*^^*)
いっぱいズッキーニが食べられます!!
このレシピの生い立ち
ズッキーニのマリネは今までも作って食べていました。
子供がもっと喜ぶレシピはないかな？？
子供ってカレー大好きだからカレー風味にすれば良いんだ!?って事で生まれました(^^)v

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材料

４人分

ズッキーニ２本
マリネ液
酢 75cc
ワイン 25cc
鷹の爪 1/2本
にんにく(チューブでもOK) 小1/2かけ
砂糖小さじ2
塩一つまみ
カレー粉末(なければカレーのルーを砕いてもOK) 小さじ２
オリーブ油

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作り方

1

鍋にマリネ液の材料を全て入れて沸騰させる。
にんにくは潰してもすりおろしても、どちらでも大丈夫です。
2

ズッキーニをお好みの厚さにカットする。
フライパンにオリーブ油をひいて、じっくりと両面を焼く。
3
焼けたらお皿に移して、マリネ液をかける。
一晩寝かせると味が馴染んで美味しいです。
(私は１時間でも食べられました)

コツ・ポイント

焼く時にじっくり焼いて下さい。
ズッキーニの焦げ目がまた食欲をそそります(((^_^;)
甘いのが苦手な方は砂糖を減らしたり、また辛いのがお好きな方は鷹の爪を増やしたり。。。自分流にアレンジして下さい!!

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ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

2014/06/06 13:53に公開

食べ盛りのぼーず二人を抱えるズボラ母ちゃんです!!普段から冷蔵庫にあるような食材や調味料を使った副菜を考えています(*^^*)野菜大好きぼーずに、実家から届く野菜をたっぷりと使った時短節約料理を作れたら良いなと日々思ってます★宜しくお願いしますm(_ _)m

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このレシピのキーワード

マリネズッキーニにんにくカレー粉トウガラシワイン

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