新じゃがと鶏皮で不飽和脂肪酸とコラーゲン
もも衛モン @cook_40256424
安くてボリュームがあって栄養満点♪
パスタやピザのサイドメニューにも最適です
このレシピの生い立ち
お給料前に安くてボリュームがあって良いな〜とつくってみました♪
ご飯にももちろんですが♪
オススメはパスタやピザのサイドメニューです✨
新じゃがと鶏皮で不飽和脂肪酸とコラーゲン
安くてボリュームがあって栄養満点♪
パスタやピザのサイドメニューにも最適です
このレシピの生い立ち
お給料前に安くてボリュームがあって良いな〜とつくってみました♪
ご飯にももちろんですが♪
オススメはパスタやピザのサイドメニューです✨
作り方
- 1
新ジャガは皮をよく洗う。
大きいじゃがいもは１/4くらいに切る -
- 2
人参は乱切り
ニンニクは皮を剥く
とりかわは適当に切る -
- 3
鍋に少量の油をひき、鶏皮を炒めて油を出す。
-
- 4
油がでて、少しカリカリしたらとりかわを取り出す
-
- 5
とりかわから出た油でジャガイモを弱火でじっくり火を通す
-
- 6
ジャガイモに火が通ったら、人参、ニンニクを入れて火を通す
-
- 7
火が通ったら、油をきる
-
- 8
とりの油を捨てたナベに全てを戻す
-
- 9
用意したタレを鍋に入れ、ひと煮立ちしたら完成♪
-
コツ・ポイント
弱火でしっかりジャガイモに火を通して下さいね！
とりかわを除いたあとの油は、少し冷ましてからジャガイモを入れた方が良いです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20053153
