トロ〜り親子丼♪
みゆたけ♪ @cook_40093204
トロトロ親子丼♡汁多めです(*^^*)フライパンで全員分一緒に作ってしまいます。
このレシピの生い立ち
息子が親子丼してー！！！と言うので親子丼にしてみました♡
トロ〜り親子丼♪
トロトロ親子丼♡汁多めです(*^^*)フライパンで全員分一緒に作ってしまいます。
このレシピの生い立ち
息子が親子丼してー！！！と言うので親子丼にしてみました♡
作り方
- 1
玉ねぎは幅5mm~1cm位に切ります。
鶏肉は身の厚みを薄めに切って下さい。
- 2
フライパンに丼汁を合わせます。
鶏肉と玉ねぎを入れて点火します。
-
- 3
鶏肉に火が通るまで煮て下さい。
煮ている途中に鶏肉をひっくり返して火を通して下さい。 -
- 4
煮ている間に卵を割ります。
溶き過ぎないように10回位（白身と黄身混ぜ合わさってしまわない位、崩れる位）に混ぜます。 -
- 5
鶏肉に火が通ったら、フライパンを揺すりながら、卵を半量回し入れます。
全体に行き渡らせます。 -
- 6
蓋をして20〜30秒待ちます。
- 7
蓋を開けて、フライパンを揺すりながら残りの卵を回し入れます。
-
- 8
蓋をして、10~15秒待ちます。
-
- 9
卵が固まった部分と、トロ〜り半熟の部分の出来上がり〜♡
-
- 10
丼にご飯をよそって、ご飯の上に乗せて下さい♡
青ネギ等お好きなトッピングを飾られて下さい。
山椒も大人美味しいですよ〜♪ -
- 11
一人分づつ作る場合は、
丼汁をよく混ぜ合わせて濃度を均一にした後に（軽く温められると均一になりやすい）12に続く…
- 12
21cm位の小フライパンで一人分づつ作られて下さい。
その時は、卵に火を入れる時間を短めにして調整下さい。 - 13
写真は1人づつ作った物になります♡
トロ〜り幸せ親子丼お楽しみください○┐
コツ・ポイント
卵を解く時は混ぜすぎない様に、白身と黄身が軽く混ぜ合わさる位の状態にして下さい♡
卵を2回に分けて入れてトロ〜りと仕上げて下さい♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20053164
