簡単！栄養たっぷり白だしのコクうまうどん
siroqoo @cook_40278610
寒い冬にピッタリ！生姜を入れると身体もポカポカ。鶏肉と野菜の甘みが広がる一品♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で作ってみました！
簡単！栄養たっぷり白だしのコクうまうどん
寒い冬にピッタリ！生姜を入れると身体もポカポカ。鶏肉と野菜の甘みが広がる一品♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水、料理酒、白だしを入れ火にかける。
- 2
鶏肉を入れ色が変わるまで煮る。
- 3
小松菜の茎、下仁田ネギの緑の部分、しめじを入れ煮込む。火が通ったら、ネギの白い部分と小松菜の葉を入れさらに煮込む。
- 4
全体的にしんなりとしたらスープの完成。
冷凍うどんはレンジで解凍し器に盛る。
③のスープを上からかけて完成♪ - 5
お好みで、万能ねぎ・七味・ゴマ・すりおろした生姜などの薬味や、とろろ昆布を入れても美味しいです！
コツ・ポイント
鶏肉を入れることによって旨味が倍増♪ネギは下仁田ではなく普通の長ネギでもOK！きのこ類もお好みのきのこで。白菜など甘みの出る葉物もオススメ☆
残ったスープにさらに野菜などを追加して、柚子胡椒と一緒に食べるのも美味です♪
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