□キノコを一口大にカットしておく。
●熱したフライパンに、ごま油を入れ、餃子をのせていく。
●中火で焼き進める。

●焼き面がきつね色になってきたら、キノコ、白ワインを加える。
●フタをして３分前後、蒸し上げる。

●全体を炒め合わせ器にとる。

●青のり、ネギをのせてできあがり。