ゴーヤ木の実（胡桃アーモンド等）味噌和え
【2016.07.17話題入り！！】香ばしい木の実味噌で和えたゴーヤと爽やかなレモン汁で夏の涼をとりませんか。
このレシピの生い立ち
ゴーヤのもつビタミンCと木の実のもつビタミンEが相乗効果を発揮して日焼予防にもなります。
毎夏、義父作ゴーヤ消費に^^;
切干大根とゴーヤサラダ（レシピID：18405880）
モズク酢とゴーヤと錦糸卵（レシピID:18805822）
ゴーヤ木の実（胡桃アーモンド等）味噌和え
【2016.07.17話題入り！！】香ばしい木の実味噌で和えたゴーヤと爽やかなレモン汁で夏の涼をとりませんか。
このレシピの生い立ち
ゴーヤのもつビタミンCと木の実のもつビタミンEが相乗効果を発揮して日焼予防にもなります。
毎夏、義父作ゴーヤ消費に^^;
切干大根とゴーヤサラダ（レシピID：18405880）
モズク酢とゴーヤと錦糸卵（レシピID:18805822）
アプリでひらく作り方
- 1
木の実は160度のオーブンで8分焼く。
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- 2
ゴーヤは縦半分に切り（お好みで一部輪切りに）、種とワタを取り、薄くスライスする。分量外の塩を入れた熱湯で、さっと茹でる。
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- 3
盆ざるなどに広げて冷ます。水切れがよく、湯気がこもりません。
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- 4
①の木の実（胡桃）をすり鉢に入れて、細かくする。
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- 5
④に白味噌、醤油を入れる。
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- 6
③のゴーヤも追加して和える。レモン汁をかけて頂く。
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- 7
【追記：アーモンドで和えました。】
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- 8
【追記：アーモンド版です。】
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- 9
初レポはめみたん☆さん「くるみで♪夏の爽やかなお味が美味し～☆夏バテ予防にもいいね有難う」嬉しいレポをお届け下さり感激♡
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- 10
もりあん農園さんが、ゴーヤの花も添えて下さりれぽをお届け下さいました♡瑞々しいレポの数々にいつも魅了されてしまいます♬
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- 11
みぃーーみ☆さんがマイレシピ３種盛りでれぽをお届け下さいました♡間違いなく健康になれますよね♬感動を有難うございます！
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- 12
K3T2さんが五輪マークでれぽをお届けくださいました。連日報道の日本選手活躍ぶりとともにお届けタイムリーに嬉しいです♡
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- 13
e.kinakoさん「余っていたカシューナッツで。おいしかったので胡桃も試したいです♪」旨み溢れるカシューで大感謝です
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コツ・ポイント
オーブンがなければフライパンで乾煎りでも。
盆ざるを使うと水切りしやすく、湯気も抜けやすいです。
つくれぽ
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