鶏むね肉は厚い部分を開き、【A】を両面に揉み込み、30分以上冷蔵庫で置いておく。きゅうりは千切りにする。

１をキャンディー状に巻いたら、ラップで包み、両端をねじってほどけないように止める。

耐熱皿に２をのせ、600Wの電子レンジで4分、裏返して更に3分加熱する。

生姜、長ねぎ、みょうが、青しそをみじん切りにし、【B】と合わせてよく混ぜる。

３の粗熱が取れたら、お好みの大きさに切り、きゅうりと一緒に皿に盛り、４のソースをかけていただく。