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手間省いても美味しい♡大根とのりの煮物
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手間省いても美味しい♡大根とのりの煮物-レシピのメイン写真

手間省いても美味しい♡大根とのりの煮物

にくおちゃん
にくおちゃん @cook_40117155

いつもと違う大根の煮物にしたくて海苔をいれたら、甘みと絡んで美味しかったです
このレシピの生い立ち
他のことをしながらもう一品作りたいとき、冷蔵庫にあったもので作れたので(^^)

いつもと違う大根の煮物にしたくて海苔をいれたら、甘みと絡んで美味しかったです
このレシピの生い立ち
他のことをしながらもう一品作りたいとき、冷蔵庫にあったもので作れたので(^^)

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手間省いても美味しい♡大根とのりの煮物

にくおちゃん
にくおちゃん @cook_40117155

いつもと違う大根の煮物にしたくて海苔をいれたら、甘みと絡んで美味しかったです
このレシピの生い立ち
他のことをしながらもう一品作りたいとき、冷蔵庫にあったもので作れたので(^^)

いつもと違う大根の煮物にしたくて海苔をいれたら、甘みと絡んで美味しかったです
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他のことをしながらもう一品作りたいとき、冷蔵庫にあったもので作れたので(^^)

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材料

2人分＋お弁当2人分
  1. 大根 半分
  2. 厚揚げ(がんもや油揚げでも) 1枚
  3. あおさ海苔(のり) 1掴み
  4. 水 250ml位
  5. 醤油 ひとまわし
  6. みりん ひとまわし
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 酒 ひとまわし
  9. だしの素 半袋
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、1cm-1.5cmのお好みの厚さに切る。面取りは面倒なのでせず、両面に切り込みだけ。

  2. 2

    厚揚げやがんもなど家にあるものを適当な大きさに切る。

  3. 3

    調味料もあおさ海苔も全部フライパンに入れて蓋をとじ。中火で蒸し煮に。

  4. 4

    大根が色づいたら裏返して、均等に煮れるよう場所がえ。途中から弱火で汁気がなくなるまで煮て、完成！

コツ・ポイント

大根が煮汁に浸っているかがポイント。汁が減ってきても満遍なく味がしみるフライパンでやるとほっとける時間が長く作れて楽です。

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にくおちゃん
にくおちゃん @cook_40117155
2016/06/20 23:18に公開

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