厚揚げと大根と豚肉のめんつゆ煮

ちさパン
ちさパン @cook_40058095

めんつゆだけの味付けだから簡単美味しいです。
このレシピの生い立ち
作ってみたら、家族の好きな味付けだと言われたので。

厚揚げと大根と豚肉のめんつゆ煮

めんつゆだけの味付けだから簡単美味しいです。
このレシピの生い立ち
作ってみたら、家族の好きな味付けだと言われたので。

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材料

5人分
  1. 大根 4分の1
  2. 豚肉 150g
  3. 糸こんにゃく 1パック
  4. 厚揚げ 1パック
  5. めんつゆ 1カップ
  6. 1カップ

作り方

  1. 1

    大根と豚肉と厚揚げを一口サイズに切る。糸こんにゃくも切る。

  2. 2

    お鍋に大根と分量外の水で煮る。沸騰したら、水だけ捨てる。これで大根の臭みが取れます。

  3. 3

    他の材料を全てお鍋に入れて、火を入れる。沸騰したら、20位弱火で煮る。

コツ・ポイント

大根を一回水から煮て、水を捨てることで、臭みが取れます。

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ちさパン
ちさパン @cook_40058095
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子ども3人。夫海外赴任中。玄米塩麹を作って、料理に入れています。節電で夜間電力利用したり節約メニューや食材の使い回しに興味があります。
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