夏バテ予防！トマトヨーグルトカレー♡
ヘルシーもん @cook_40100472
家にある材料を使って、ルウを使わず本格的なカレーを食べたいと思い作りました(*^^*)もちろん節約！！！♡
このレシピの生い立ち
暑くなってきて家族の食欲が減ってきてるかなーと思い、スパイシーなカレーで元気になってもらおうと思い作りました！少し辛めだけど、みんな完食してくれました♡
夏バテ予防！トマトヨーグルトカレー♡
家にある材料を使って、ルウを使わず本格的なカレーを食べたいと思い作りました(*^^*)もちろん節約！！！♡
このレシピの生い立ち
暑くなってきて家族の食欲が減ってきてるかなーと思い、スパイシーなカレーで元気になってもらおうと思い作りました！少し辛めだけど、みんな完食してくれました♡
作り方
- 1
鶏肉は一口大のそげ切りにして塩コショウする。
- 2
じゃがいもは棒状に切って水にさらし、レンジで3分チンする。
- 3
インゲンは半分に切って、レンジで2分チン。
- 4
トマトは皮を剥いてヘタを取り、1.5cm角に切る。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼いて色が変わったら、玉ねぎのすりおろし・ニンニクを加え、水分を飛ばすように炒める。
- 6
カレー粉と小麦粉を振って炒め、ヨーグルト・水2カップ・トマト・固形コンソメを加える。
- 7
煮立ったらじゃがいもを加えて弱火で5分煮込む。
- 8
インゲンを加えて5分程煮たら、塩・コショウ・カレー粉で味を整え、おろし生姜を加えてさっと混ぜて完成！
コツ・ポイント
最後の塩・コショウ・カレー粉で好みの味にしてください(*^^*)
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