生かつお！漬け丼！

生かつお！漬け丼！-レシピのメイン写真

生かつお！漬け丼！

なおんぴ @cook_40094658

お酒の締めに最適！
漬けておくだけなので簡単！

このレシピの生い立ち
かつおのタタキ用に生かつおを２つ買ったので
お酒の締め用に切り身を数枚漬けにしておきました！

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漬けておくだけなので簡単！

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なおんぴ @cook_40094658

お酒の締めに最適！
漬けておくだけなので簡単！

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材料

1人分

生かつお 8〜10切れくらい
☆タレ☆
☆醤油大さじ１～2
☆みりん大さじ１～2
☆砂糖小さじ半分
☆焼肉のタレ小さじ１
☆生姜チューブ 3～5cm
小ネギお好みで
シソお好みで
すし飯 0.8合程度
すりゴマお好みで
ノリお好みで
ごま油お好みで

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作り方

1

生かつおの柵を切って切り身をお皿に並べる
(枚数はお好みで)
☆のタレをかけて、冷蔵庫で冷やす
(30分程度)
2

すし飯を作ったらそこにすりゴマを混ぜて冷ましておく。
冷めたら丼わんにご飯を入れる。
3

すし飯の上に刻み海苔をたっぷりのせる。
4

タレに漬かったかつおの切り身を並べていく。
漬けていたタレを上からかける
5

上から小ネギとシソをたっぷり乗せてごま油を上から垂らしたら完成！

コツ・ポイント

タレはご自分のお好みで調整して下さい♡

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なおんぴ @cook_40094658

2016/06/19 21:12に公開

このレシピのキーワード

づけ丼大葉海苔かつおこねぎすし飯

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