我が家の減塩　サバの味噌煮

我が家の減塩　サバの味噌煮-レシピのメイン写真

我が家の減塩　サバの味噌煮

jellify @cook_40062469

とろっとした煮汁が食欲をそそる！
食塩相当量（全量）2.08g
このレシピの生い立ち
母がおすすめと言っていたみそ少なめレシピを、我が家の減塩アレンジにしました。

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とろっとした煮汁が食欲をそそる！
食塩相当量（全量）2.08g
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材料

4人分

サバ 300g（１尾くらい）
しょうが（スライス） 10枚
○減塩しょうゆ小さじ1.5
○砂糖大さじ1
○酒 1/2カップ
○水 1カップ
減塩みそ小さじ1
片栗粉小さじ1

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作り方

1

○を鍋に入れ、ひと煮立ちしたら、サバ、ショウガを入れ、落としぶたをして5分煮る。
2

落としぶたを取り、減塩みそを溶かし、3分煮る。
3

片栗粉を水（小さじ2）で溶いて、火を止めた3に混ぜる。火をつけ、とろみがついたら、完成。

コツ・ポイント

片栗粉でとろみをつけるので、みそが少なくても、味がしっかり付きます。

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jellify @cook_40062469

2018/01/17 12:16に公開

12才、10才、7才の3児の母です。減塩料理を試行錯誤しています。ホットクックを手に入れたので、活用したレシピも開発中。

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