きゅうりのからし漬け☆簡単
混ぜるだけ簡単レシピ☆程よいからしが効いた甘辛いきゅうりの漬物です。おつまみとしてでなくサンドイッチの具にも合いますよ♡
このレシピの生い立ち
義母から教わりました。きゅうりをたくさん貰う夏、サッパリと食べれてやみつきになりました。毎年作るけど分量忘れるため、覚え書き用です(*^_^*)
きゅうりのからし漬け☆簡単
混ぜるだけ簡単レシピ☆程よいからしが効いた甘辛いきゅうりの漬物です。おつまみとしてでなくサンドイッチの具にも合いますよ♡
このレシピの生い立ち
義母から教わりました。きゅうりをたくさん貰う夏、サッパリと食べれてやみつきになりました。毎年作るけど分量忘れるため、覚え書き用です(*^_^*)
作り方
- 1
からし、塩、砂糖の材料を大きめジップ袋に入れて混ぜ合わせる。
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- 2
きゅうりを洗ってキッチンペーパーなどで水分を拭き取り、半分に切って袋に入れる。
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- 3
太いキュウリは半分に切ると漬かりやすいです。種が大きくなっている場合はスプーンなどで取り除いてください。
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- 4
全体に粉が行き渡るように混ぜ、空気を抜いて閉める。
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- 5
冷蔵庫に入れて1日置く。気がついたときに少し混ぜると全体ムラなく味が馴染みます。
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- 6
前日に作って1日たった、きゅうりです。初めはほどよくツーンとからしが効いてます。
からしの量は好みで調節してくださいね。 -
- 7
一週間漬けたまま保存できます。後半になるとからしの刺激は薄れますが美味しくいただけますよ。
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- 8
☆アイディア☆お酒のお供にはもちろん、サンドイッチの具としてハム、チーズとはさむと美味しいですよ〜♡
- 9
☆追記☆2016.7.2■「きゅうりのからし漬け」の人気検索でトップ10に入りました■ありがとうございます♡
- 10
2017年8月1日
■ あなたのレシピが「からし漬け」の人気検索で1位になりました。■ -
- 11
2018.6.21写真追加してます。↑キュウリが太い場合半分。もしくは皮をピーラーで四箇所くらい剥くのもアリです→
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コツ・ポイント
はじめに材料を混ぜ合わせておくことがポイント。漬けていたらからしが沈殿するので、たまにひっくり返したり混ぜると満遍なく味がしみ込みますよ。
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