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ふっくら！ホワイトハンバーグ♪
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ふっくら！ホワイトハンバーグ♪-レシピのメイン写真

ふっくら！ホワイトハンバーグ♪

かこーげん
かこーげん @cook_40127749

豆腐と椎茸でヘルシー、やわらかハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
あっさりとしつつ、ガッツリとしたものが食べたくて考えてみました♪

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かこーげん
かこーげん @cook_40127749

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材料

3-4人分
  1. 豆腐(絹) 300g
  2. 牛豚挽き肉 100g
  3. 玉ねぎ(中) 1/2個
  4. 生椎茸 4枚
  5. 卵 1個
  6. オールスパイス、ナツメグ、コリアンダーなど 適量
  7. ごま油 大さじ1/2杯
  8. 醤油 大さじ1/2杯
  9. 塩、コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は前日からザルにあげて水切りします。

  2. 2

    椎茸と玉ねぎをみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに全ての材料をいれてよくこねます。

  4. 4

    食べやすい大きさに形作り普通のハンバーグと同じようにオーブンで焼けばできあがり!

コツ・ポイント

スパイスは沢山いれてパンチを効かせるのがポイントです。

ひじきを入れても美味しいと思います！ソースについては、中濃ソースや醤油のほか、豆腐なので味噌も相性がよいです。

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かこーげん
かこーげん @cook_40127749
2016/06/19 23:31に公開
結婚してから料理するようになりました。妻の評判のよかった料理のレシピを残していこうと思います。
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