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簡単!ヘルシー!きんぴらごぼう
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簡単!ヘルシー!きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

簡単!ヘルシー!きんぴらごぼう

まほさんまま
まほさんまま @cook_40276600

油は一切使わないきんぴらごぼうです!
このレシピの生い立ち
うちでは一切油を使わないので、ヘルシーだし簡単だなと思いました!

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簡単!ヘルシー!きんぴらごぼう

まほさんまま
まほさんまま @cook_40276600

油は一切使わないきんぴらごぼうです!
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うちでは一切油を使わないので、ヘルシーだし簡単だなと思いました!

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材料

4人分
  • ゴボウ 2本
  • 人参 1本
  • 水 400cc
  • しょうゆ 100cc
  • みりん 大さじ3
  • 料理酒 大さじ3
  • 白だし 大さじ1
  • 七味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    ゴボウと人参を笹がきにする

    • 簡単!ヘルシー!きんぴらごぼう作り方1写真
  2. 2

    ゴボウは水につけてアクを取る

  3. 3

    鍋に水を400ccとしょうゆ50cc、みりん・料理酒大さじ3、白だし大さじ1とゴボウ・人参をいれて煮る

  4. 4

    煮立ってゴボウと人参に火が通ってきたら味を見つつ、しょうゆを50ccと砂糖大さじ2をいれて味をしみこませる。

  5. 5

    ガスを止める前に七味唐辛子を少々入れる

  6. 6

    完成!

コツ・ポイント

・とにかく簡単です!
・醤油は分けて入れることで味が濃くならず、美味しいきんぴらごぼうになります
・汁が多めなので、ゴボウの美味しいだしが出て違う料理にも活用できますよ\( ˆoˆ )/うちでは残り汁で高野豆腐を煮てます(^^)!

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まほさんまま
まほさんまま @cook_40276600
2016/06/19 23:32に公開
こんにちは(^^)!1歳女の子のママです。のんびり子育てしてます\( ˆoˆ )/
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒

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