抹茶のシフォンケーキ13cm4号×2台分
♪♪うさ子ちゃん♪♪ @cook_40096275
抹茶の香りと色が綺麗です。抹茶の好きなひとにはオススメです♫
このレシピの生い立ち
シフォンケーキが好きで色々な味をレシピ研究中です。
抹茶のシフォンケーキ13cm4号×2台分
抹茶の香りと色が綺麗です。抹茶の好きなひとにはオススメです♫
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アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵黄、卵白に分け、材料を用意する。
-
- 2
抹茶2gを熱湯10gに合わせておく。
薄力粉はふるっておく。 - 3
卵白に砂糖の半分量を入れ泡立て開始
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- 4
卵黄に残りの砂糖の半分量を入れ合わせる。
- 5
サラダ油を加えしっかりあわせる。
- 6
抹茶を湯で溶いたものに水を足して60gにする。
- 7
6の抹茶の水60gを加える。
- 8
ふるった薄力粉を加え粉気がなくなるまで合わせる。
- 9
メレンゲを抹茶の生地に少しずつ合わせていく
-
- 10
２つの型に半分づつ入れる
- 11
180度に予熱しておいたオーブンで３５分程度焼く。(オーブンにより多少時間が変わります)
- 12
出来上がり！
-
コツ・ポイント
メレンゲをしっかりかたく泡立てること。
オーブン予熱してからはじめ生地ができたらすぐに入れることが出来る様にする。
つくれぽ
2015年3月和菓子免許取得、薬膳料理アドバイザー、食育インストラクター、パンシェルジュ検定2級取得。2019年１月スイーツコンシェルジュ取得。2021年2月パンマイスター取得。お菓子作りが大好きです。日々美味しく体にいいレシピ研究を楽しんでます♩ レシピ見直しは定期的にしています。最新のものをご参考下さい。
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