ナスはよく洗い、魚焼きグリルで焼く。
（我が家では姿焼きモードで放ったらかしで出来上がってます）

水菜は３センチほどに切り、お皿に盛る。
その上に1.5センチ角に切った豆腐を乗せる。

トマトは半分に切ってから、さらに縦に半分に切り、３ミリほどにスライスして②の上に乗せる。

一番上に焼きナスを乗せ、まわりにコーンを散らせて出来上がり！
ゴマドレッシングをかけていただきます。