お米は炊く30分前に研いでからざるにあげておきます。

しょうがは千切りにします。

ごぼうはささがきにします。（市販のささがきごぼうを使ってもOK）

きのこは床を切り、手でほぐしながら流水で軽く洗っておきます。（今回はぶなしめじのみですが、使うきのこは何でもOKです）

釜に米と水２合分を入れて、顆粒だしを入れます。

分量の醤油、みりん、酒を入れて軽く混ぜ合わせます。

米の上にごぼうときのこをのせて、スイッチオン！
炊けたら10分ほど蒸らしたら完成です。