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子供大好き♪マーボー豆腐
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子供大好き♪マーボー豆腐-レシピのメイン写真

子供大好き♪マーボー豆腐

すーちこ母さん
すーちこ母さん @cook_40225064

市販のたれがなくても野菜のうまみだけで美味しいマーボー豆腐ができちゃう！子供大好きマーボー豆腐♪
このレシピの生い立ち
幼稚園給食のマーボー豆腐レシピを参考に我が家風にアレンジしました！

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材料

2人
  1. 鶏挽肉か豚挽肉 200
  2. 人参 半分
  3. 玉ねぎ 半分
  4. 椎茸 3個
  5. グリンピース 適量
  6. にんにく 一欠片
  7. 生姜 適量
  8. 醤油 小さじ2
  9. 味噌 大さじ1
  10. 酒 適量
  11. 豆腐 半丁
  12. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    根菜類を油で炒める

  2. 2

    にんにく、生姜を入れ香りがでてきたら醤油と味噌と酒を合わせた調味料を入れる

  3. 3

    一煮立ちしたら豆腐を入れる。豆腐は切ってもいいし我が家は木綿を使ったので手でちぎりました！

  4. 4

    味を調え水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり！

コツ・ポイント

我が家は醤油の代わりに醤油麹を使いました。片栗粉の水は椎茸の戻し汁で！
簡単すぎるのに美味しいしヘルシー！

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すーちこ母さん
すーちこ母さん @cook_40225064
2016/06/23 03:03に公開

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