作り方
- 1
生姜・にんにく・玉ねぎ・にんじん・ピーマン、全てみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、生姜・にんにくを炒める。香りが立ってきたら玉ねぎを加える。玉ねぎは焼き色がついてから返す。
- 3
挽き肉を加えて強火にし、ほぐしながら炒める。火が通ったらにんじん・ピーマン・カレー粉・五香粉を加えて炒める。
- 4
トマト缶を加え、煮汁が半分になるまで煮詰める。塩・胡椒で味を調える。
- 5
カレー粉によって味の濃さが違うので、量は調整して下さい。味見しながら他スパイスも追加しちゃいます！
- 6
アレンジレシピ(ID:20158059)
ジャージャー麺✪温玉のせ
も美味しいです♪
コツ・ポイント
辛めがお好みなら、チリパウダーやカイエンペッパーを加えて。
ガラムマサラをふってさらにスパイシーに。
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