超時短!中華に合う生姜入スープ

にぼし子
にぼし子 @cook_40272137

市販のしじみわかめスープを使った、超時短レシピです。隙間時間3分あれば十分!具沢山で食べごたえあります。
このレシピの生い立ち
主菜に時間がかかり、汁物は市販のでいいやと手抜きをしました。夫がうまいと言ったので、なんだ、これでいいんじゃん、というわけです。

超時短!中華に合う生姜入スープ

市販のしじみわかめスープを使った、超時短レシピです。隙間時間3分あれば十分!具沢山で食べごたえあります。
このレシピの生い立ち
主菜に時間がかかり、汁物は市販のでいいやと手抜きをしました。夫がうまいと言ったので、なんだ、これでいいんじゃん、というわけです。

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材料

2人分
  1. 長ネギ 1/3本
  2. ナス 小1個
  3. 大根 厚さ1.5cm
  4. 生姜 1かけ
  5. 乾燥わかめ 適量
  6. しじみわかめスープ(市販) 1袋
  7. お椀2杯

作り方

  1. 1

    鍋に、乾燥わかめと水2杯を入れる。

  2. 2

    具を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    切った具を鍋に入れて、火にかける。

  4. 4

    沸騰したらアクを取る。

  5. 5

    具が煮えたら、しじみわかめスープを入れる。

  6. 6

    軽く混ぜて、完成。

コツ・ポイント

味が薄い場合は、スープを2袋入れてください。
生姜はチューブでもいいです。
もっと時短にする場合は、具は長ネギだけでいいと思います。
余裕があれば、長ネギは沸騰後に入れた方がおいしいです。

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